Kelas XI Perhotelan SMK N 1 Kokap mendapat tamu spesial dari Morazen Yogyakarta Airport Hotel pada Selasa, 11 Februari 2026. Kegiatan guru tamu ini menghadirkan Bapak Cahya, Food and Beverage Manager, sebagai pemateri utama.
Bertempat di Edutel SMK N 1 Kokap, Bapak Cahya membagikan wawasan dan pengalaman profesionalnya seputar sequence of service di bidang Food and Beverage (F&B). Materi ini membahas urutan pelayanan kepada tamu secara sistematis dan profesional, mulai dari tahap greeting (menyambut tamu), seating (mempersilakan duduk), presenting menu, taking order, serving food and beverages, hingga clearing dan billing.
Beliau menekankan bahwa pelayanan yang baik bukan hanya tentang menyajikan makanan, tetapi juga tentang sikap, komunikasi, ketelitian, serta kemampuan membaca kebutuhan tamu. Setiap tahapan pelayanan harus dilakukan dengan standar operasional yang tepat agar tercipta pengalaman yang berkesan bagi pelanggan.
Melalui kegiatan ini, siswa mendapatkan gambaran nyata tentang dunia kerja di industri perhotelan, khususnya pada departemen F&B. Diharapkan, wawasan dan motivasi yang diperoleh dapat membekali siswa menjadi tenaga profesional yang kompeten, percaya diri, dan siap bersaing di dunia industri perhotelan.
